ROTGRUND Spätburgunder
2023
60,00 €*
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In einer kleinen, von Bäumen umrahmten Terrassenlage oberhalb von Niederrimsingen entsteht unser charakterstärkster Spätburgunder. Zwei naturbelassene Parzellen, geprägt von Ruhe, Vielfalt und karger Struktur, bilden die Grundlage für einen Wein, der kompromisslos auf Herkunft setzt.
Rotgrund ist die Spitze unseres Sortiments – ein Spätburgunder, der Individualität nicht sucht, sondern selbstverständlich trägt. Im Glas zeigt er eine präzise Balance: kühle Frucht, saftige Tiefe und eine lebendige Säure greifen ineinander und werden vom fein eingebundenen Holz getragen. Nichts steht im Vordergrund, alles wirkt zusammen.
Ein Wein mit Haltung und Spannung, der sich mit Luft stetig weiterentwickelt und seine Vielschichtigkeit offenbart. Reduziert im Ausdruck, klar in der Aussage – und gemacht für besondere Momente.
Ausbau
Handlese, spontanvergoren, 18 Monate im Barriques gereift, 50% Neuholzanteil, unfiltriert gefüllt
Lage
Niederrimsinger Rotgrund, Jurakalk, Pflanzjahr 1976, Nord-Süd Ausrichtung - den Vogesen zugewandt, alte Freiburger Klone
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Ausbau: | Barrique |
| Geschmack: | elegant, komplex |
| Kategorie: | Rotwein |
| Restzucker: | 0,0 g/l |
| Säure: | 6,0 g/l |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Siegel: | BIO |
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